臺灣更生保護會桃園分會103年度春節更、觀、馨社區關懷活動
- 發布日期：
- 最後更新日期：108-05-07
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103年度春節「更」「觀」「馨」社區關懷活動～美味便當製作比賽
一、活動目的：
(一)舉辦春節社區關懷活動以修復並促進更生人家庭支持系統為主要目的。
(二)開啟親子互助合作平台，增進家庭親子關係。
(三)提倡性別平等(權)，人人皆可進廚房。
二、指導單位：
法務部
臺灣桃園地方法院檢察署
財團法人臺灣更生保護會
三、主辦單位：
財團法人臺灣更生保護會桃園分會
桃園縣榮譽觀護人協進會
財團法人犯罪被害人保護協會臺灣桃園分會
四、協辦單位
桃園縣私立永平高級工商職業學校
桃園縣桃園市公所
五、活動時間：103年1月24日(星期五)上午8時~13時
六、活動地點：桃園縣私立永平高級工商職業學校
七、參加人員：
1.受保護更生人及家屬50人。
2.本分會專、兼任人員、委員及志工、觀護人、佐理員、榮譽觀護人、媒體等約30人。
八、活動內容：
1.敦請永平高級工商職業學校餐飲科專業老師做便當製作教學。
2.參賽資格：更生人可搭配其師長、父母、兄弟姊妹等共10組。
.邀請更生人與家人一起進廚房做菜，期望在參與活動與學習過程中，提升更生人家庭之間互動關係。
3.比賽項目：
(1)大會提供基本食材：白飯、沙拉油，基本調味料鹽、糖、胡椒粉。
.便當比賽材料。
(2)比賽時間:60分鐘內完成5份相同作品5份。
(3)評分標準:以產品展示（15％）、味道（15％）、衛生（20％）、手法及技巧（20%）、 創意（30％）等五項評比。
4.評審：
聘請永平工商餐飲科老師及主任委員和來賓擔任評審。
說明：
(1)產品展示：色澤分明及擺設、裝飾乾淨，無添加非食用裝飾。
(2)味道：菜餚之調味及味道精準度，保留主要食材該有的味道。
(3)衛生：現場之製作過程及清潔。
(4)手法及技巧(含時間)：食材運用、製作過程正確及規定的時間完成。哨聲響起未依規定時間完成者扣總分十分且不列入名次。
(5)創意：菜餚構思及擺設切合主題，跳脫傳統之便當設計製作，創造便當新時尚。含自製菜譜設計(一式二份)。
5.頒發清寒弱勢更生人春節慰問金。
九、獎勵方式：
1、冠軍：每組獎品5份、獎金3000元。
2、亞軍：每組獎品5份、獎金2000元。
3、季軍：每組獎品5份、獎金1000元。